Chaque carré de chocolat a pour vocation d’éveiller les papilles via une succession de séquences de goût fines et subtiles.

Le produit-phare d’Edwart, le bonbon de chocolat, est taillé pour la dégustation. Son format très fin permet de découvrir subtilement toutes les saveurs du bonbon, qui se dévoilent peu à peu sous forme de séquences. Les chocolatiers Edwart ont le goût du risque et se plaisent à travailler des ingrédients méconnus en chocolaterie. Quelques exemples : le praliné au curry Madras, la ganache à l’écorce de combawa ou encore le praliné au pain de singe. Ces ingrédients s’intègrent dans des recettes équilibrées qui laissent la part belle aux arômes naturels du cacao. Les produits Edwart sont tous réalisés de manière 100% artisanale avec des ingrédients sélectionnés avec soin. Le but ? Proposer une offre la plus naturelle et la plus qualitative possible.

« Nous travaillons exclusivement avec des chocolats Grand Cru « Pure Plantation ». Ces couvertures d’exception apportent des notes gustatives uniques propres à leurs terroirs d’origine.

» - Edwin Yansané